Хушга нь зүрх, гэдсэнд сайн нөлөөтэй болохыг тогтоожээ

Хушга нь зүрх, гэдсэнд сайн нөлөөтэй болохыг тогтоожээ
Хушга нь зүрх, гэдсэнд сайн нөлөөтэй болохыг тогтоожээ
Anonim

Эрдэмтэд хушга өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулах нь гэдэс дотор ашигтай бактерийн тоог нэмэгдүүлж, зүрхийг бэхжүүлдэг болохыг тогтоожээ. Судалгааны үр дүнг Nutrition сэтгүүлд нийтлэв.

Пенсильвани мужийн их сургуулийн Америкийн эрдэмтэд өмнө нь ханасан өөх тос багатай хоол хүнс болох хушга зэрэг нь холестерол, цусны даралтыг бууруулж, улмаар зүрхийг бэхжүүлдэг болохыг тогтоожээ. Шинэ бүтээлд зохиогчид хушга нь ходоод гэдэсний замын ажилд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг олж мэдэхээр шийджээ.

Судалгаанд хамрагдахын тулд судлаачид 30-65 насны 42 илүүдэл жинтэй сайн дурын ажилтнуудыг элсүүлжээ. Туршилт эхлэхээс өмнө оролцогчид хоёр долоо хоногийн турш жирийн америк хүн шиг хооллодог байв.

Үүний дараа тэд санамсаргүй байдлаар гурван бүлэгт хуваагджээ. Гурван бүлгийн хоолны дэглэмд ханасан өөх тосыг самар эсвэл ургамлын тосоор сольсон. Хоолны нэг нь бүхэл бүтэн хушга агуулсан байв; хоёр дахь нь хушга агуулаагүй боловч хушга болон ханаагүй тосны хүчлүүдээс олдсон альфа-линолений хүчил (ALA) -ийг агуулсан; гуравдугаарт - самаргүй, гэхдээ ALA болон өөр нэг тосны хүчилтэй - олеик.

Туршилт зургаан долоо хоног үргэлжилсэн. Эрдэмтэд оролцогчдын урьдчилсан хоолны дэглэмийг дуусгахаас 72 цагийн өмнө, туршилтын хоолны дэглэмийн үеэр гурван удаа цуглуулсан ялгадасын дээжийг шинжилжээ.

Үр дүнгээс харахад эрүүл хооллолтын нэг хэсэг болгон өдөр бүр хушга идэх нь гэдсэнд ашигтай бактерийн тоо нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Судалгааны зохиогчдын нэг Кристина Петерсен "Хушга хоолны дэглэм нь олон тооны гэдэсний эрүүл бактериудыг баяжуулсан" гэж их сургуулийн хэвлэлийн мэдээнд дурджээ.

Зохиогчид гэдэсний микробиомыг өөрчлөх, хушганы зүрх судасны системд үзүүлэх эерэг нөлөө хоёрын хооронд шууд холбоо байдаг гэж үздэг.

Ийнхүү eubacterium eligens -ийн тоо нэмэгдэх нь цусны даралтыг бууруулж, Lachnospiraceae нь цусны даралт, нийт болон "муу" холестеролыг бууруулахад хүргэдэг. Хушга ургамлын тосоор солигдсон бүлгүүдэд эдгээр бактерийн өсөлт ажиглагдаагүй болно.

Петерсен хэлэхдээ "Ердийн зуушаа, ялангуяа хэрэв энэ нь хог хоол байвал самараар солих нь хоол тэжээлээ сайжруулахын тулд амархан хийж болох жижиг өөрчлөлт юм" гэж Петерсен хэлэв.

Эрдэмтэд өдөрт 50-80 грамм хушга идэх нь гэдэсний бичил биетэнд эерэг нөлөө үзүүлж, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулж, эрүүл мэндийг сайжруулдаг гэж эрдэмтэд үзэж байна.

Судалгаанд оролцсон Жуниата коллежийн ажилтан Регина Ламенделла "Бүтэн хушга зэрэг хоол хүнс нь гэдэсний микробиомыг тэжээхийн тулд өөх тосны хүчил, эслэг, био идэвхт нэгдлүүд гэх мэт олон төрлийн субстратыг өгдөг" гэж тайлбарлав. бидний биед хэрэгтэй метаболитууд."

Зөвлөмж болгож буй: